植物性チーズケーキの中で一番好き。ビオクラのレアチーズケーキが絶品。

私は乳製品の遅延型アレルギーで、チーズケーキを食べると肌が荒れます。

元々大好きだったチーズケーキが食べたくて、

でも肌がブツブツになるのが嫌でずっと我慢していました。

ちまたの植物性（ヴィーガン）チーズケーキを買ってみたものの、

豆腐感や酒粕感が強くて「美味しいけどなんか違う」となった事数知れず。

ですが、やっと見つけました。

今まで食べていたチーズケーキよりも美味しい　と思える商品を。

美味しいのに、体・肌にやさしくて、（私の場合）ニキビができない

という３拍子揃ったレアチーズケーキをご紹介します。

※もちろん全ての方にニキビや肌荒れが起きないという訳ではありませんのであしからず。

BIOKURA（ビオクラ）　レアチーズケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（引用：https://www.biokura.jp/）

それはこちらのチーズケーキです。もうこの断面が素敵ですよね！

作っているのはビオクラ。

山梨県北杜（ほくと）市に本社のある会社です。

「安心で美味しいからだ想いの食生活」をコンセプトに植物性ケーキについては2007年から販売されています。

植物性ケーキは常時８種類程ありますが、

レアチーズケーキは2021.6月にリリースされて以来ずっと人気で

公式サイトのランキングでも長い事１位の座に輝いているのですヨ。

食べるまで

ケーキは冷凍で届きます。

箱を開けると、カット済のケーキが６個・・直径が１４センチ程なので少し小さめ？（シュン）

と思いながら表面のアプリコットジャムのツヤツヤが眩しくてまず目がうるおいます。

そして袋を開けてご対面。よく見ると、１つ１つアルミ箔と透明のフィルムがついています。

ケーキに触れることなくお皿に取り分けられるのです。これがとても便利！

カット済の冷凍ケーキを購入したのは初めてなのですが、

包丁も手もまな板も汚れることなく済むのはいいですね。

お客様にお出しする時もサっとお皿にだして置いておけるってステキ。

ホールとカット済ケーキの金額の差額は２１６円なのですが、

カット済は一度試したら戻れないと感じました。ほんと楽なのよ。

早く食べたい！と前のめりになりますが、冷蔵庫で３～４時間程解凍してからのお楽しみです。

（待てなくてフライングしましたが半解凍も美味しかったですよ　←オイ）

味

透明フィルムが剥がしやすくてケーキのフィルムの進化に驚きながら、いざ実食。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（くるっと一周するフィルムではなく矢印の方に引き抜く感じのテーブルクロス形式）

レモンが美味しい～私が探してたレアチーズはコレよ、これこれ！！

と幸せを感じました。

私は酸味のあるケーキが好きなのですが、

こちらのレアチーズケーキ１ホールにはレモン皮のすりおろしが丸ごと1個分入っているとのこと。

リンゴジュースで甘みをつけた表面のアプリコットジャムもまた違う酸味があり美味しい。

そしてこの２つの酸味に負けることなくクリームが濃厚なのです。

クリームは酒粕や豆腐は使っておらず、

カシューナッツやココナッツオイル、アガベシロップ、豆乳ヨーグルトなどで作られています。

なので、豆腐っぽさはゼロ！

ロースイーツの材料にも使われる材料なので濃厚なクリームですが、

くどすぎることなくバニラビーンズや白ワインビネガーを用いることでさっぱりしています。

胃もたれしない！

そして、下のタルトも厚みが程よくサクサクしていて食べ応えがあります。

これは牛乳や生クリームを使ったレアチーズケーキと言われても気が付かない

と思いました。

かわと

「植物性」や「ヴィーガン」の前置きはいらないレアチーズケーキそのもの！

なんですよ。

濃厚で満足感はあるのに、

乳製品・卵不使用、国産小麦・国産てんさい糖使用と体にはやさしいレアチーズケーキ。

ぱっと見小さいけれど（笑）、原材料も素材が良いもので作られているだけあり、

１つ食べたたけで満足します。

欲を言えば小麦粉もなしにしてほしいけれど、今の所暫定１位かな！

断面図の詳細はこんな感じです。

 

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見ても食べても、タルト・チーズの酸味と濃厚さ・表面ジャムのバランスが◎

好き、おいしい、幸せ。

値段

2022.4月時点での価格です。

私はカット済を選択しましたが、６つなので１つ当たり６１２円（税込）。

正直お高いけれど原材料を考えるとこの位のお値段はすると思いますし、

この値段でもまた購入したいと思いました。（１年に一回位食べたい）

贈り物にも丁度良い値段ですが、

個人的には自分へのご褒美に１つずつ解凍して食べたい！

元々チーズケーキマニアでしばらく乳製品断ちしている私には

これが冷凍庫に入っていて後で食べられると思うとにやけますね。

かわと

夜中に１人でコッソリ食べます！

どこで買える？

■公式サイト

新規会員登録をすれば３００円割引もあります。(＊金額など条件有り）

ケーキは冷凍便になるので送料はプラス１,１００円（全国一律）かかります。
（８，０００円以上で送料無料）

■楽天

ビオクラが運営するスイーツ工房「八ヶ岳ナチュレパティスリー」（山梨県・小淵沢町）

の商品を購入することができます。(直営店ではありません）

2022.4時点で４，５３６円（送料無料）となっていました。

レアチーズケーキ(カット)【卵乳製品不使用】【直送品F】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 価格：4536円（税込、送料無料) (2022/4/19時点) 楽天で購入

という訳でこちらの商品と出会い私のレアチーズケーキ欲は満たされました。

あなたも素敵なティータイムを！

まとめ